Helado de naranja mandarina

Ingredientes:

• 1 sobre de Lif Naranja, Mandarina
• 1 unidad de mandarina fresca
• 2 tazas de leche de coco
• ¼ de taza coco rallado
• Ralladura de naranja
• 5 unidades de caramelos suaves (opcional)

Preparación:

1. En una licuadora añadí la leche de coco fría, (preferiblemente que haya reposado mínimo 3 horas en refrigeración), el sobre de Lif de naranja y mandarina, la ralladura de naranja y licuá hasta que aumente su volumen. Colocá en un recipiente y llevá a congelar dos horas.
2. La mandarina se pela completamente, que no quede ninguna fibra o piel
3. Los caramelos cortarlos lo más pequeño que se pueda.
4. Pasadas las dos horas, nuevamente licuá y añadí manualmente la mandarina fresca, el coco rallado y los caramelos.
5. Llevá a congelar y disfrutá.